Bob's Red Mill, Harina/almidón de arrurruz, 454 g (16 oz)

Para espesar: Se recomienda utilizar el arrurruz al final de la cocción, justo antes de hervir, ya que si se continúa calentando, perderá su capacidad espesante. Para salsas y caldos, añada el almidón de arrurruz a una pequeña cantidad de líquido frío primero y luego mezcle con los líquidos calientes.

Como sustituto de huevo: Bata 1 cda. de almidón de arrurruz, 1 cda. de aceite vegetal y 1/4 de taza de agua para equivaler a un huevo.

Sustituto del polvo de hornear: Mezcle 1 cdta. de bicarbonato de sodio, 2 cdtas. de cremor tártaro y 1 cdta. de almidón de arrurruz. Almacene en un recipiente hermético.

Almacene en un lugar fresco y seco. Producto sellado para mantener mejor la frescura.

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