Eden Foods, Kombu, Vegetales marinos, 60 g (2,1 oz)

Estofado con kombu. Encurtir y freír en abundante aceite. Asa la kombu en una sartén o en el horno y luego muélela para obtener un condimento beneficioso para la mesa. Espolvoréelo sobre las palomitas de maíz como una variación sin sal.

Para prepararlo, agregue un trozo pequeño a sopas, guisos, vegetales y cereales mientras se cocinan. Cocine una libra de frijoles secos con media tira de kombu para suavizar la sensación en la boca y mejorar el sabor.

El consumo de este vegetal marino puede provocar exposición al plomo o a sustancias químicas, las cuales están reconocidas en el estado de California como causa de cáncer y malformaciones congénitas u otros daños reproductivos. Proposición 65 de California.

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