Hemos estado usando esto para hacer Buttermints. Tengo la receta del Blog "Empowered Sustenance". Voy a publicar la receta a continuación. Este es un gran extracto y nos encanta usarlo. ¡Lo ordenará otra vez!
Buttermints para los antojos del azúcar
Ingredientes
1 taza de mantequilla, la manteca de pasto orgánica es la más saludable! (Si usa ghee, que es un aceite, no se emulsionará con la miel.) Vea la nota sobre la receta a continuación)
10-12 gotas de grado terapéutico de aceite de menta (Recomiendo este) O 1/8 - 1/4 cucharadita. Extracto de hierbabuena (uso el aceite) Pruebe y ajuste la cantidad según sea necesario.
3 cucharadas Miel cruda (puede aumentar a 4 cucharadas si lo desea)
Pequeña pizca de sal sin refinar
Opcional: 2 cucharadas. Cacao en polvo para una versión de chocolate (sugerencia de un lector)
Instrucciones
Tenga la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcle todos los ingredientes y colóquelo en una bolsa de pastelería desechable o en una bolsa con cremallera. Usted puede utilizar una punta de pastelería de metal como lo hice, me acaba de meter la punta de metal en el extremo de una bolsa zip-top y luego cortar una esquina de la bolsa (ver imagen de arriba). Si no desea utilizar una propina, sólo recorte de la esquina de la bolsa.
Apriete los botones de tamaño de mordedura en una hoja de hornear forrada con papel de pergamino sin blanquear. Colocar en la nevera hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas, luego transferir a un recipiente de almacenamiento y guardar en la nevera.
Notas
Para una versión de chocolate: Un lector me dijo que hizo esta receta con la adición de 2 cucharadas. Cacao en polvo, para una versión de chocolate, con éxito. Eso suena como una gran idea y quería compartirlo aquí!
Inspirado por esta receta de Shaye en el Elliot Homestead.
